お酒のページ

Last Up date 1997/8/20（すっごく古い文章です。いずれ書き換えます。2010年1月）

日本酒のすばらしさを世界に伝えたい

私は、一昨年まで月刊誌「特選街」に籍を置き、十数年に渡って民間最大の日本酒品評会である「全国日本酒コンテスト」の担当を続けて参りました。そこで痛感したのは、日本には本当にすばらしい、うまい日本酒がまだまだたくさん埋もれている、ということでした。いまや現実にすばらしい日本酒が数多く世の中に出ているのにもかかわらず、日本酒のイメージはいまだワインなどよりワンランク落ちるというのが現状でしょう。こうした中で、なんとかすぐれた日本酒を広く普及させ、多くの人にそのすばらしさを味わってもらいたいという一念で、私はコンテストの運営、雑誌の記事構成に全力を注いできたつもりです。そして、すばらしい日本酒を発掘して広く社会に伝えるということは、私のジャーナリストとしてのライフワークの一つとなっています。

今回コスモの本の代表取締役に就任するにあたっても、これまで以上の努力をして 、ジャーナリズムの立場から日本酒をさらに一層発展させ、多くの人がその味わいに陶酔し至福のひとときを過ごせるように力を尽くしていきたいと決意しております。

日本酒は、世界に誇れる日本文化の一つです。それはワインがヨーロッパ文化の一つの誇りであるのと同様です。いまワイン文化が日本に入ってきて徐々に根付こうとしているのは、私はとてもよいことだと考えています。こうした中で日本人である私たちは、民族の文化である日本酒をさらに深め、世界中に紹介していく義務があるのではないでしょうか。

日本人がワインを楽しむように、世界中の人たちに日本酒を楽しんでほしい。コスモの本では、今後インターネットも利用して日本酒のすばらしさ、その現状、耳寄りな情報、基礎知識、おすすめの酒屋さんや飲み屋さんの紹介、蔵元の状況、その年の銘柄ごとの出来栄えなど、誰もが楽しめて役にたち日本酒文化の向上にも寄与できるような情報を発信していくつもりです。日本酒のページを充実させていくために、この趣旨に共感していただける数多くの方々からの、ご支援ご協力を切にお願い申し上げます。お酒のページに掲載したほうがよいと思われる情報がございましたら、ぜひメールなどでご一報ください。

なにとぞよろしくお願い申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　株式会社コスモの本
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　代表取締役 石田伸哉

今後このページでは、日本酒の基礎知識、すぐれたお酒の紹介、得する情報、連載エッセイなどを誰にでも親しめるように構成して情報提供していきます。本格的な情報提供体制が整うまでいましばらくお待ち下さい。

追悼
去る1997年8月14日に、元日本酒鑑定官で日本酒の酒質向上に多大な貢献をされ当社の石田のお酒の師でもある穂積忠彦先生がご永眠されました。穂積先生の業績につきましては、いずれこのページでもご紹介するつもりです。心からご冥福をお祈りいたします。

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